Pozole de pollo
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.
ingredientes
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1 paquete de pechuga de pollo SABROPOLLO ®
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1 kg de maíz pozolero precocido
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2 rábanos en rodajas delgadas
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2 tazas de lechuga fileteada
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3 cucharadas de orégano
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2 cucharadas de chile piquín
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3 limones partidos
modo de preparación
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Hierve el pollo con la zanahoria, perejil y apio. Retira la pechuga y deshebra.
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Pasa el caldo por un colador e integra los granos de maíz y hojas de laurel, deja hervir durante 15 minutos y agrega la pechuga deshebrada. Rectifica el sazón.
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Sirve en tazones, agrega lechuga, rábano, orégano, chile piquín y limón al gusto.