Palomitas de pollo con aderezo picante

Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.

ingredientes

  • 1 paquete de pechuga en trozos SABROPOLLO®
  • 2 Sabrohuevo
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 piezas chile ancho sin vena y sin semilla
  • Aceite suficiente para freír
  • 1 taza mayonesa
  • 1 diente de ajo
  • ½ Jugo de limón
  • Perejil al gusto
  • 1 pizca de comino molido

modo de preparación

  • Para la mayonesa licúa el chile previamente remojado sin venas ni semillas y la mayonesa con el jugo de limón.

  • Agrega sal y pimienta a los trozos de pollo, pasa por los huevos batidos y después con la mezcla de las dos harinas.

  • Fríe en aceite suficiente, retira y escurre en papel absorbente, sirve y decora con perejil. Acompaña con la mayonesa.