Gringas de pastor de pollo

Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.

ingredientes

modo de preparación

  • Sofríe la carne en un sartén con poco aceite a fuego alto, retira cuando dore. Calienta tortillas de harina en un comal, coloca queso Oaxaca, cuando funda agrega la carne , cubre con una tortilla y voltea.

  • Mezcla la piña con el cilantro y cebolla. Corta la gringa, sirve y se acompaña con la mezcla.