Tacos de pollo a la crema con champiñones. 
Tiempo de preparación: 40 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.
ingredientes
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1 paquete de pechuga de pollo SABROPOLLO ®
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¼ de cebolla
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4 hojas de laurel
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2 tazas de champiñones en cuartos
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3 cucharadas de mantequilla
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1 cebolla picada
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1 diente de ajo en laminas delgadas
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1 taza de queso manchego en cubos
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2 cucharada de perejil picado
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10 tortillas de maíz
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1 taza de salsa verde
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Sal y pimienta al gusto
modo de preparación
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Hierva el pollo con el cuarto de cebolla y hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Espera a que se enfrié y deshebra.
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En un sartén a flama alta coloca la mitad de la mantequilla y agrega los champiñones, ajo y cebolla. Cuando dore, salpimienta y deja cocer durante 5 minutos.
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Mezcle con la pechuga deshebrada, crema, queso y perejil.
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Sirve en tortillas, forma tacos, acompaña con salsa verde, cebolla y perejil al gusto.