Pierna empanizada

Tiempo de preparación: 50 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.

ingredientes

modo de preparación

  • Hierve el pollo con el ajo, sal, cebolla y hojas de laurel durante 20 minutos, escurre y deja enfriar.

  • Bate dos huevos en un tazón y rebosa las piernas primero en harina, después en el huevo batido y, por último, en panko. Fríe en aceite caliente, retira cuando doren y escurre el exceso de aceite sobre una rejilla.

  • Mezcla la cátsup en un tazón con la mostaza y bbq.

  • Sirve el pollo con rodajas de pepino y el dip.