Pierna empanizada
Tiempo de preparación: 50 minutos. Dificultad: baja. Porciones: 4 personas.
ingredientes
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1 paquete de piernas SABROPOLLO
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1 diente de ajo
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4 hojas de laurel
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¼ de cebolla
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2 cucharadas de cátsup
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2 cucharadas de mostaza
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3 cucharadas de salsa Barbecue
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2 huevos SABROHUEVO
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2 tazas de panko
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1 taza de harina
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½ pepino en rodajas
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Sal de grano al gusto
modo de preparación
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Hierve el pollo con el ajo, sal, cebolla y hojas de laurel durante 20 minutos, escurre y deja enfriar.
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Bate dos huevos en un tazón y rebosa las piernas primero en harina, después en el huevo batido y, por último, en panko. Fríe en aceite caliente, retira cuando doren y escurre el exceso de aceite sobre una rejilla.
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Mezcla la cátsup en un tazón con la mostaza y bbq.
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Sirve el pollo con rodajas de pepino y el dip.